Любисток лекарственный (Levisticum officinale) растение семейства зонтичных, многолетнее, травянистое. Существует единственный вид — Любисток лекарственный.
Происхождение растения Афганистан и Иран, но легко акклиматизировался и распространен во всем мире, как пряное и лекарственное растение.
Имеет множество названий: либистик, зоря, приворотное зелье, любчик, любовное зелье, любец, горный сельдерей.
Растение многолетнее, имеет довольно мощный с сизой поверхностью, голый стебель, достигает высоты до двух метров. Блестящие перистые листья, мелкие желтоватые цветки, собранные в зонтик. Плоды овальные, крылато-ребристые. Время цветения с июня по август, созревание плодов в сентябре.
Растение отличается специфическим запахом, слегка напоминающим запах сельдерея. Потому иногда и называют его или горным или зимним сельдереем. Имеет любисток и солоновато-горький вкус. По некоторым данным корни любистока ядовиты, пока не начнется фаза цветения.
Эфирное масло содержится во всех частях растения, в корнях, помимо эфирного масла, обнаружены органические кислоты, смолы, минеральные и дубильные вещества, крахмал. Листья содержат аскорбиновую кислоту.
В лечебных целях применяются отвары корней и настои. Снимают кишечные колики, улучшают и возбуждают аппетит, действуют как диуретическое и ветрогонное средство. Имеют антидиспептическое свойство. Имеются данные о том, что в далекой древности врачи использовали это растение для отделения мочи и желчи.
В народных рецептах корни любистока применялись при задержках мочеиспускания, отеках, пиелонефрите, сердечных заболеваниях, болезнях органов дыхания. При мигренях, анемии, подагре, альгоменорее, успокаивающее при нервных расстройствах, противоглистное, ранозаживляющее. Ополаскивания настоем растения, прекрасное средство для укрепления волос. Придает волосам шелковистость и блеск, а также приятный, нежный аромат. Препараты из любистока применяются и в гомеопатии.
Следует знать, что беременным женщинам применять любисток противопоказано, он способствует притоку крови к тазовым органам.