Это многолетнее травянистое растение известно всем. Его многочисленные тонкие стебли оплетают соседние растения, стелятся по земле, достигая в длину полутора метров. Ветвящийся корень этого растения уходит в глубину почвы на 2 метра. Цветки белые или розовые, воронковидной формы, напоминают колокольчик. Они имеют очень слабый, но приятный аромат. Цветки чутко реагируют на изменения погоды и смену времени суток, соблюдая чуткую периодичность открытия соцветий. Плодами являются гладкие коробочки яйцевидной формы, в которых расположены мелкие семена.
Полевой вьюнок распространен повсеместно. Его можно встретить везде – от средней Азии до Белого моря. Он растет в полях, садах и огородах, вдоль дорог, на пустырях. Является сорняком и хозяйственного значения не имеет.
В качестве лекарственного сырья используют стебли и корни растения. Реже – цветки и семена. Свежесобранное сырье имеет гораздо большую активность, чем высушенное. Собирают его во время цветения. Дачникам это особого труда не составляет, так как сбор можно провести во время прополки. Сушат вьюн полевой под навесом естественным способом, либо в сушилке. Вкус готового сырья характерно горький. Хранятся сухоцветы в течение года, после чего теряют свои лекарственные свойства. В состав растения входят флавоноиды, горечь, витамины С и Е, а так же токсичные алкалоиды, определяющие слабительное действие вьюнка. История применения вьюнка в лечебных целях имеет глубокие корни. Экспериментальным путем доказано спазмолитические, гипотензивное, противовоспалительное, местноанестезирующее, кровоостанавливающее, и раздражающее слизистые оболочки действие. Это свидетельствует об эффективности применения отвара вьюнка перорально в качестве диуретического, слабительного, и ранозаживляющего средства.
В народной медицине вьюнок так же применяют в виде отваров и спиртовых настоек для лечения гипертонической болезни, астмы, бронхитов, бессонницы, а так же в качестве потогонного средства. Слабительный эффект от применения вьюнка полевого нашел применение и в ветеринарии.